野菜中心定食

お暑ぅございます。
少々、湿度にヤラれています042.gif
冷房の入ったところ、そうでないところ・・・。
出たり入ったりしていると何だか腐りそうです・・・015.gif

=農園主のくま太からの報告=

ぼんじゅーる♪ ムッシュくま太です。

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くま太農園に朝顔が咲きました。

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まだ一輪だけですが。 
けれど朝顔って、どーして太陽の方向に咲くのかな。
写真を撮りたいが為に無理やりこちらに向けて撮った図。


こう蒸し暑いと体がダルくてナンだかなぁ~って感じですよねぇ。
なのでアッサリメニュー。 別名: 品数減らしてもなんくるないさ~定食041.gif

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おかずが少なくても炊き込みごはんにすればなんとかなるっ045.gif

しいたけ、うすあげ、人参の炊き込みご飯。

ここんとこヘビロテの冷汁。
大根、胡瓜、みょうが入り。 胡麻をたっぷり入れると美味。

野菜サラダにアボカド。 これはマスト・アイテム。

あとは煮豆。

プラス出汁巻き玉子。
青ネギ入りとプレーンの2種類。

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かなりカロリーは絞ったつもり。

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お聞きしますが、ご飯大盛り2膳ってのは、どーなのかな?015.gif
                                              byくま太

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by Ciao-teddy | 2013-07-29 21:38 | 家ごはん

常備菜 2種類

蚊に刺されやすいタイプです。
洗車をしている間に耳たぶ、首筋、腕、顎を一気に刺されました。
B型を大セールしてしまった008.gif
しかし思うのだが蚊は血液型とか気にするのだろうか。
もしかしたらA型はスパイシーでB型は甘じょっぱいとか・・・。
味が違うとか・・・・?
蚊同士で好みを言い合っていたりしたりして・・・。005.gif
兎に角Teddyのは美味しいらしいです。 全然嬉しくないんですけど015.gif

本日は常備菜を2種類。
大ぶりキンピラごぼうと高菜炒め。

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高菜炒めはボウルに水を入れ高菜を洗い良く絞る。
細かく刻んでごま油で炒める。
調味料は和風粉末出汁、醤油、砂糖、鷹の爪。
仕上げは擦りごまを・・・。

キンピラも似たようなもん。・・・てか殆ど同じ。
けれども素材が違うのか味が違うんだぜぃ~。←当たり前だ017.gif

ご飯がススム君で困ります045.gif

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暑くても ご飯大盛り 2膳飯
               byくま太川柳

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by ciao-teddy | 2013-07-24 22:51 | 家ごはん

枝豆とシュークリーム

ぼんそわーる035.gif

葉物野菜が高すぎます(悲)
ウサギのようにモシャモシャ食べたい夏に・・・。
ホントならレタスもトマトも安いはずなのに。
雨が降らないからかなぁ。 まんべんなく降ってほしいもんですよね。

さて。 枝豆ゆでました。
Teddyの某国の友人(英語圏外)は枝豆の事をエダマミと言う。
Teddyが『エ・ダ・マ・メ・・・ミじゃなくてメモのメ!』
すると逆切れ気味に『エダメモ!!!』015.gif
もう、原型とどめてないし・・・(汗)
Teddyの教え方が悪ぅございました(反省)009.gif
枝豆を茹でる度、思い出す・・・。

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ビールも付けちゃえ!016.gif

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写真が後先になりましたが本日のconfessionじゃなくってオヤツ。
くま太農園よりミントを拝借。
アールグレイにミントを入れてみた。 香りがキツいもん同士どうかな?と
思ったが意外と大丈夫ってかTeddy的にはOK。
シュークリームと一緒に・・・。

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むはーん。 しばらくケーキ類を食べてなかったのでカスタードクリームが
くぅぅぅぅぅ!!! 浸みるぜ!

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やっぱ甘いモンは止められない・・・015.gif

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写真にゃ載ってないが正確にゃシュークリーム2個だよねー。
                              byおしゃべりくま太

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by ciao-teddy | 2013-07-21 23:00 | 家ごはん

ALOHA! ロコモコ定食

今朝ベランダのコンクリート部分に蝉が一匹とまっていた。
こちらが近づいても逃げない。 かなり近づいても逃げない。
しかしコンクリートって・・・美味しいのか?
こうなりゃ掴んでみようと試みたが寸での差で逃げられた。
ぬぅぅぅ。 おぬしも警戒してたのね・・・。

蝉も盛大に鳴き出し夏本番058.gif
メニューも夏バージョン。
ロコモコ定食。 どんぶりでなく定食なのがミソ。
おかずとご飯はセパレーツ。

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キャベツと大葉の千切りとハンバーグの上には半熟目玉焼き。

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リコピンたっぷりの完熟トマトwithバジル。

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暑い夏 食欲だけ 衰えず
               byくま太川柳

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by Ciao-teddy | 2013-07-17 21:03 | 家ごはん

日曜日の朝、昼、夕ご飯

突然ですがTeddyの顔は人に覚えられやすいようです。
まぁ、丸を書いてチョン・・・みたいな顔ですが・・・043.gif
なんなんでしょうねー。 一度しか行ったことのない店の人に覚えられていたり。
海外では2日続けて行ったニースのシャガール美術館で入口の係員に
『昨日も来てたよね?』と言われたり(汗)
海外の人にしたらアジア人の顔は同じに見えると思うのだが。。。
だから悪いことは出来ませんね。015.gif

さて。
日曜日の朝、昼、夜ご飯シリーズ←いつシリーズ化したんだ?

朝食はホットドッグ。

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関西風のホットドッグにはカレー味のキャベツを入れるのだ。
キャベツを軽く塩とカレーパウダーでソテー。

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お昼は有りモノで冷やし中華。

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玉子はTeddyの恐竜たまご(塩と紅茶煮たまご)

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途中、お昼寝(-_-)zzzを、はさんで・・・。

夕ご飯は牛丼。

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やっぱり肉祭りしてしまった・・・。

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喰っちゃ寝の日曜日・・・。

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こりゃ痩せまへんな。
         byくま太

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by Ciao-teddy | 2013-07-15 21:07 | 家ごはん

冷しゃぶ、冷汁、海老チャンプル定食

毎日じりじりと刺すような太陽058.gif004.gif
太陽が、まるでスペイン語を話しているようです。
¡Hola! ¡Hola!って058.gif
Teddyにゃ威嚇でオラァ、オラァ~と言ってるよーな太陽。
ちょいとガラがヨロシクない太陽ですか。 こりゃ失敬037.gif

こう暑いと温かいモノは避けたくなりますよね。
体にゃ温かいモノを摂った方が良いんだろうけれど。

てなことでオール冷製おかず。 大皿シリーズ(笑)
まずは豚しゃぶ。
お湯に酒、塩を入れて片栗粉をまぶした豚肉を一枚、一枚しゃぶしゃぶします。
荒熱をとって刻み大葉を乗せて完成。
お好みで、ゆずポン酢や胡麻味噌をつけて頂きます。

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海老チャンプル
材料は
ゴーヤ、人参、玉葱、むき海老(片栗粉をまぶしておく)たまご、豆腐。
豆腐は木綿豆腐がなかったので絹ごし豆腐で代用。
しかし絹ごし豆腐は、つぶれてしまい、やはり木綿を使うべきだったと激しく後悔。
これまた荒熱を取って冷蔵庫で少し冷やすと食べやすい。
冷やす場合は具は肉類を避けた方がベター。
大皿ばかりでは、なんなので小皿に盛ってみた。

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最後は、なんちゃって冷汁。
ぶっちゃけ冷たいおみそ汁でしょうかね。
思いついて作ったので具材が少々貧相・・・。
具材は大根とオクラ。 決め手はすりごまを投入すること。
ホントはミョウガと胡瓜が欲しかったところ。
すりごまの量が少なすぎ・・・(汗)

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今度は材料をキチンと揃えて再チャレンジだわっ。


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すいか大玉1個¥1000!!! 買えばよかった。
                         byくま太の独り言

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by Ciao-teddy | 2013-07-12 07:07 | 家ごはん

暑い日ごはん

あぢい~008.gif008.gif008.gif
なんですか?! この暑さは!!!015.gif
もー!! 湿度だけでもなんとかしてほしいですよ。 ・・・ったく。

てなことで、なるべく火を使わないごはん。

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ちらし寿司は、毎度おなじみの、あったかご飯に混ぜるだけー。
炊きたてのごはんをハンギリ(木の桶)に入れてすし飯を冷ます。
玉子3個分の錦糸卵を乗っけて出来上がり。
お次は厚揚げをフライパンで焼く。
これでガスコンロを使うの終了~。

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きゅうりを切ってニンニク味噌をトッピング。

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ふああああ。 
これからは食べて太り、そして調理して痩せる???


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プラマイ、ゼロ?
       byくま太

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by Ciao-teddy | 2013-07-10 21:01 | 家ごはん

ひらめき料理

ひらめいたと言っても、ただ単に冷蔵庫に有るもので作ったまで。

ズッキーニ・・・。
その上にチーズ乗せたら美味しいかもねという発想。
誰でもひらめく発想だが。

要領は以前に紹介した『もちピザ』
詳しくは、この記事に↓
http://teddyteddy.exblog.jp/17087100/

この、もちピザの応用編。

まずはオリーブオイルを鍋に引き045.gif
036.gifズッキーニさん入りまーす。

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焦げ目が付くまで、ゆっくりと焼いてチーズを入れて、しばし蓋をする。
おっとバジルを先に入れてしまった042.gif

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できあがり。

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もぐもぐもぐ009.gif

うーん・・・。

美味しいが・・・。 なんだかピザの上に乗っかってる具のみ食べてる感じ。
・・・ってかピザ生地が欲しいかなぁ。
ジャガイモの、このパターンはアリなのにな。
ま、何事も経験、経験。

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・・・で、アリなの? ナシなの?
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by Ciao-teddy | 2013-07-03 21:32 | 家ごはん