水菜と揚げの炊いたん

ぼんじゅーる056.gif

いやぁ。 寒さがパないですねー←すいません、つい若ぶって使いたくなりました003.gif
今日は朝から換気扇の掃除・・・フィルターを買えるのに換気扇の中に潜ったら
油まみれになりました。 次はシャワーキャップかぶって掃除しよ015.gif

そして断捨離すべく引き出しの中を整理したのに、何故か前より入れる物が増えて
引き出しの中に入らないのは何故???
年末、Teddyのミステリーだわ。

さてさて。

今日は水菜と厚揚げの炊いたん・・・を作った。
ええ。 良く居酒屋さんなんかで、こんなメニュー書いたのありますよね。
一度、Teddyもやってみたかった。 炊いたん・・・ってね。
水菜と揚げって相性いいのよね。
夏は生の水菜と薄揚げをカリカリに焼いてサラダ風にしても美味しいし。

・・・で水菜と揚げの炊いたん

a0176608_19501343.jpg


本日の夕食

a0176608_19551410.jpg


早い時間に夕食を食べると寝る前に空腹になる・・・。
あー。 Teddyのお菓子箱の中のチョコがぁ・・・。 気になる。

ブログランキング参加中。
ぽちっとくま太を押してみてね。

食べちゃえ。食べちゃえ。
年末は、お菓子食べ放題開催中~。
                 by小悪魔くま太

[PR]

by Ciao-teddy | 2013-12-29 19:59 | 家ごはん

おでんアリマス アラメも煮てみた


ひゃ~。ほんと寒い(>_<)

今まで暖かかったせいか堪える寒さです009.gif

まずは初めてアラメを煮てみた
アラメって何??? 何だかヒジキの親玉みたい・・・
ヒジキより肉厚で長~い005.gif
味付けはヒジキと同じだけれど
今回はアラメの他にチクワ、コンニャク、薄揚げなど入れてみた
まずはアラメさんに水風呂に入っていただきエエ感じに戻す←コレ加減が微妙に難しい015.gif
ごま油に戻したアラメ(アラメは大きいので適当な大きさに切っておく)を炒め、続けてコンニャク、チクワを入れ最後に薄揚げを入れます(薄揚げは味を吸いやすいので)
出汁、醤油、みりん、酒、砂糖で味を調えます
水分が飛んだら出来上がり~
うーん015.gif 色めが何気に地味・・・
人参でも入れたら良かったと激しく後悔・・・←大げさか(笑)

a0176608_12433064.jpg


そして、おでん定食

a0176608_12441244.jpg


a0176608_12445597.jpg


a0176608_12451737.jpg


ブログランキング参加中。
ぽちっとくま太を押してみてね。
にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村
揚げモノ万歳!!のごはんは、どーした?!  んんんっ?
                            byくま太

[PR]

by Ciao-teddy | 2013-12-20 12:52 | 家ごはん

ブームな和食

みなさま ぼんじゅーる001.gif
お久しぶりのブログでございます。
すっかり冬になってしまいましたねー。
さすがのTeddyも仔犬のように・・・もとい子ブタのよーにブルブル震えています017.gif

さてさて。 
和食が無形文化遺産に登録されたそうですね045.gif
御存じのとおりカロリー多めの洋食大好きTeddyでございますが
たまには、ちょいと和食っぽい?もんも作ろうかと。

作りました。
しめじの香りふんわり加薬ご飯定食。
a0176608_163443.jpg


なにが香りふんわりかと申しますと・・・。
このしめじカラカラに天日干ししたシメジ。
野菜などを天日で干すと香りや味が凝縮して美味しいです。
a0176608_16381057.jpg


お惣菜はこちら・・・。
a0176608_1640686.jpg


ブログランキング参加中
ぽちっとクリックお願いします

あー。ひさびさや~。 なんか忘れてそうな・・・

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村

完璧に忘れてるやろ・・・僕のコト。
               byくま太

[PR]

by ciao-teddy | 2013-12-15 16:44 | 家ごはん